Buffet

Salade buffet: € 10,- p.p.
Huzarensalade - Waldorfsalade
Rauwkostsalade - Aardappelsalade
Meloen/ananas/ham schotel

U kunt de buffeten uitbreiden met de volgende gerechten:

Tomatensoep
Mosterdsoep
Zalmsalade met div. vis
Nasi / Bami
Gehakt balletjes
€ 2,50
€ 2,75
€ 2,50
€ 2,50
€ 1,50
Groentesoep
Carpaccio schotel
Saté
Kippenpootjes
Dessert
€ 2,50
€ 2,50
€ 2,50
€ 1,50
€ 3,50

Stampot buffet: € 12,50 p.p.
Boerenkool - Zuurkool - Hutspot - Rookworst -

Alle buffetten zijn inclusief stokbrood en kruidenboter.
Ook kunt u de buffetten thuis laten bezorgen, het servies en het bestek verzorgen wij dan ook.

Hollands Buffet: € 22,50
  • Tomatensoep
  • Huzarensalade
  • Zalmsalade
  • Diverse hamsoorten met meloen
  • Visplateau met hele gepocheerde zalm
  • Gerookte paling, zalm en Hollandse garnalen
  • Rauwkostsalade
  • Warme beenham met mosterd-honing dressing
  • Kip-kerrie met witte rijst
  • Gehaktballetjes in zoet/zure tomatensaus.

Mediterraan buffet: € 24,50
  • Minestronesoep
  • Gemarineerde zalm met bietjes en dille
  • Griekse salade met feta, zwarte olijven, tomaat en ansjovis
  • Pastasalade
  • Div. soorten  ham met meloen
  • Carpaccio
  • Salade met diverse gegrilde groenten
  • Gemarineerde lamsbout met tijm/rozemarijnjus
  • Lasagne met spinazie, geitenkaas en aubergine

Oriëntaals buffet: € 25,50

  • Tomkay (kokoskippensoep)
  • Sushi
  • Noedelsalade met pecannoten en bamboescheuten
  • Rauwe tonijn en zalm met wasabi en sojasaus
  • Kroepoek / atjar  - Frisse fruitsalade
  • Gestoomde tylapia - Babi panggang - Nasi / Bami - Saté
  • Ossenhaasreepjes in oestersaus met rode pepers

Amerikaans buffet: € 17,50
  • Spare ribs
  • Hamburgers
  • Rib-eye
  • Kippenvleugels
  • Aardappelsalade
  • Koolsalade
  • Rauwkostsalade
  • Gepofte aardappels
  • Friet

Terug >>
 
 
Koemarkt 45,1441 DB  Purmerend      T: 0299-421231     F: 0299-607143      E: info@concordiapurmerend.nl
   
 
 
webdesign door ipsis